La ricetta del ciambellone 3 ingredienti, il dolce facile e veloce perfetto per ogni momento!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 8 fette
Calorie: 90 a fetta
Ingredienti
- 120 gr di farina
- 60 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 120 gr di zucchero normale)
- 4 uova
- Quanto basta di olio per lo stampo
- Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
- Per iniziare separate gli albumi dai tuorli, poi incominciate a montare con le fruste elettriche questi ultimi.
- Adesso, sempre con le fruste in funzione, aggiungete una parte di dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto chiaro e dalla consistenza omogenea.
- Ora montate a neve ben ferma gli albumi con le fruste elettriche, non appena si stanno rassodando unite un poco per volta il dolcificante stevia (o lo zucchero) avanzato e fatelo riassorbire adeguatamente.
- Fatto questo versate un po’ per volta i tuorli nella scodella della chiare, poi mescolate delicatamente partendo dal basso verso l’alto con un spatola per far incorporate come si deve gli ingredienti.
- A questo punto setacciate e integrate la farina in due step, avendo cura di amalgamare con le spatola tra un inserimento e l’altro (sempre dal basso verso l’alto).
- Infine travasate l’impasto in uno stampo in silicone per ciambelle oliato, dopodiché mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 40-45 minuti a una temperatura di 180°C.
- Al termine fate la prova dello stecchino, rovesciate la torta su un piatto per rimuoverla dallo stampo, spolveratela con un po’ di zucchero a velo, tagliatela a fette e gustatevela.