Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
ingredienti
5 porri
4 fette di salmone affumicato
1 sale Saint-Môret 1 rotolo di pasta frolla 200 ml di crème fraîche 4 uova Pepe 1 cucchiaio di olio
Preparazione
Come preparare la quiche di porri con salmone e Saint-Môret?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Srotolate la pasta frolla in uno stampo per quiche e bucherellatela con una forchetta.
Tagliate il salmone a pezzetti e distribuiteli sulla pasta frolla.
Pulite i porri e prendete solo la parte verde.
Tagliatelo a fette e fatelo soffriggere per qualche minuto in padella con un filo d’olio.
Distribuirli sul salmone.
Mescolare il Saint-Môret con la crème fraîche e le uova.
Salare, pepare e frullare il tutto.
Coprire il ripieno con questo composto.
Cuocere la quiche di porri con salmone e Saint-Môret per 40 minuti.
Servire caldo o tiepido.