Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
ingredienti
100 g di formaggio bianco 0%
1 cucchiaio di amido di mais
3 uova
40 g di groviera grattugiato
200 g di salmone affumicato
Pepe
500 g di broccoli
Sale
3 spicchi di aglio fresco ed erbe fini 0% di grassi (o 100 ml di panna al 4%)
Preparazione
Come preparare la quiche senza crosta di salmone affumicato e broccoli?
Lavate i broccoli e tagliateli a cimette. Cuocere a vapore per un quarto d’ora. Quindi scolatelo. Mescolare in un’insalatiera i quadretti freschi con il formaggio bianco. Aggiungere le uova e l’amido. Aggiungere sale, pepe e mescolare bene. Aggiungete poi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e i broccoli.
Foderare lo stampo per quiche con carta da forno e versarvi il composto. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 35 minuti. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire. La quiche senza impasto con salmone affumicato e broccoli è pronta per essere gustata.