Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
Mezzo Camembert a latte crudo
1 mela (Granny Smith)
6 fette di andouille de Vire
Mezzo rotolo di pasta sfoglia già pronta
125 g di mascarpone
Sale
½ bicchiere di Calvados
2 uova
Pepe
Preparazione
Come preparare la quiche andouille Vire con camembert e mascarpone?
Un quarto d’ora prima della cottura, accendere il forno a 220 gradi.
Mescolare insieme il mascarpone, le uova, il calvados, sale e pepe. Sbucciare la mela, privarla del torsolo e tagliarla a fette di 1 cm. Adagiateli sulla crostata ricoperta di carta da forno. Cuocere per un quarto d’ora. Togliere dalla tortiera e adagiare la pasta sfoglia con la sua carta da forno. Rimettete sopra le mele, poi le fette di Camembert e l’andouille tagliata a rondelle. Ricoprire con il composto uova-mascarpone.
Cuocere per 35-40 minuti a 180 gradi. La quiche andouille Vire con camembert e mascarpone è pronta.