Ingredienti:
120 ml di brodo
1 spicchio d’
aglio 450 g di cavoletti di Bruxelles
1 cipolla
150 g di formaggio cremoso
1 cucchiaino di senape abbondante
eventualmente amido di mais
un po’ di sale e pepe
un po’ di noce moscata grattugiata
Preparazione:
Per prima cosa pulite i cavoletti di Bruxelles e fateli cuocere in acqua salata.
Quindi sbucciare la cipolla e l’aglio.
Scaldare quindi l’olio in una padella e friggere entrambi gli ingredienti fino a renderli croccanti. Poi sfumare con il brodo.
Ora aggiungete il formaggio cremoso e la senape e mescolate bene. Infine, togliete i cavolini di Bruxelles dal fuoco, scolateli e aggiungeteli alla salsa.
Addensare la salsa con la fecola a seconda della consistenza desiderata e condire con sale, pepe e noce moscata.
Buon appetito
