Ingredienti:
12 cotolette di maiale o cotolette di pollo
sale e pepe, macinati freschi
1,2 litri di panna montata
3 tazze di crème fraîche
6 cucchiaini di addensante per salsa, leggero
3 confezioni di salsa in polvere (panna)
salsa di soia
600 g di prosciutto tagliato a dadini
12 fetta/e di ananas
24 fetta/e di formaggio (formaggio a fette)
24 ciliegie (ciliegie da cocktail
Preparazione:
Sciacquare la cotoletta sotto l’acqua corrente fredda, asciugarla, tagliarla a metà e condirla con sale e pepe. Disporre le cotolette in una teglia unta. Mescolare la panna, la crème fraiche, la salsa in polvere, la salsa alla panna, il pepe, il sale e la salsa di soia e versare sulle cotolette. Distribuire i cubetti di prosciutto sulle cotolette. Posizionare la teglia sulla griglia nel forno. Disporre l’ananas sulle cotolette circa 5 minuti prima della fine della cottura. Versare sopra il formaggio e guarnire con le ciliegie da cocktail.
Calore superiore/inferiore: circa 200 C (preriscaldato) Forno ad aria calda: circa 180 C (non preriscaldato) Gas: livello 3-4 (preriscaldato)
Tempo di cottura circa 60 minuti.
