Dolci danesi con pasta danese già pronta e budino alla vaniglia
Dolci danesi Per questa ricetta veloce di pasticceria danese viene utilizzata la pasta per croissant già pronta dal ripiano refrigerato. Questo impasto è confezionato in lattina e funziona bene per la pasticceria danese. Dopo la cottura, i pasticcini danesi vengono spalmati con marmellata di albicocche calda e glassa. La marmellata di albicocche mantiene la glassa bella e lucida e i pasticcini danesi hanno un aspetto molto appetitoso.
Se volete preparare voi stessi la pasta danese potete utilizzare la pasta sfoglia della ricetta dei croissant.
Tempo di cottura circa 20 minuti
Calorie per pezzo di pasta danese circa 365 cal
Ingredienti della pasta daneseIngredienti per 6 pezzi di pasta danese:
Pasta frolla danese:
1 lattina di pasta per croissant dal reparto refrigerato
Ripieno di pasta danese:
500 ml di latte intero
25 g di burro
2 cucchiai colmi. (40 g) di zucchero
1 bustina di budino alla vaniglia
6 metà di albicocche in scatola
Glassa per pasticceria danese:
2 cucchiai. Marmellata di albicocche
30 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
circa 1 cucchiaio. Acqua
Cuocere i dolci danesi:
Per la pasta danese, cuocere prima il budino alla vaniglia secondo le istruzioni sulla confezione, ma aggiungere altri 25 g di burro. Lasciare raffreddare leggermente il budino alla vaniglia finito.
Spolverate un po’ di farina sul piano di lavoro, aprite la teglia per croissant e srotolate la pasta frolla. Tagliare la pasta frolla danese in 6 quadrati. Metti un cucchiaio colmo di budino alla vaniglia al centro di ogni pezzo di pasta danese e piega gli angoli dei pezzi di pasta verso il centro. Formate una cavità al centro, aggiungete mezzo cucchiaio di budino alla vaniglia e mettete sopra mezza albicocca sgocciolata. Disporre i pezzi di pasta danese su una teglia rivestita con carta da forno. Quindi cuocere i pasticcini danesi in un forno preriscaldato a 180 gradi ventilato o a 200 gradi dal basso/alto per circa 20 minuti fino a quando non diventano dorati.
Scaldate la marmellata di albicocche sul fornello o nel microonde e spalmate la marmellata calda sulla pasta danese. Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone e un po’ d’acqua per fare una glassa e usatela per spalmare la pasta danese all’albicocca.
Divertiti a cucinare!