Ingredienti:
3 tazze di farina
1 tazza di latticello
2 uova
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di olio
400 g di formaggio cremoso alle erbe
Burro per spennellare
Preparazione:
Mescolare bene il latticello con lo zucchero, il sale, l’olio e un uovo.
Setacciare 2 tazze di farina attraverso un setaccio fine e mescolare con bicarbonato di sodio. Aggiungere poi al liquido e mescolare fino a formare un impasto liscio. Spolveratela con la farina rimanente in modo che non si attacchi alla ciotola o alle mani (non aggiungete troppa farina, altrimenti le focacce diventeranno dure). Coprite la palla di impasto e lasciatela riposare per circa 15 – 20 minuti.