Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 45 min
Ingredienti per 4 persone
4 fette di stinco di vitello Farina
8 cl di olio
4 spicchi d’aglio
400 gr di polpa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
1 mazzetto di aromi
Sale e pepe
200 gr di carote 200
gr di sedano
100 gr di cipolle
Preparazione :
Infarinare le fettine di carne quindi cuocerle nell’olio in una casseruola.
Aggiungere le carote affettate, il sedano e la cipolla tritati, l’aglio tritato, i pomodori e il vino bianco. Salare, pepare e chiudere la casseruola.
Cuocere a fuoco basso per 45 minuti