Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
ingredienti
100 g di cioccolato fondente 75%
100 g di zucchero
200 g di cocco grattugiato
2 albumi
Preparazione
Come preparare le rocce al cocco con glassa al cioccolato fondente?
Preriscaldare il forno ad una temperatura di 210 gradi. Mettete lo zucchero e il cocco grattugiato in una ciotola capiente. Mescolare con una spatola, quindi aggiungere gli albumi. Formate delle palline utilizzando le mani. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli. Cuocere per 10 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Preparate la glassa sciogliendo il cioccolato fondente. Lasciarlo raffreddare e stenderlo sulle rocce secondo lo schema desiderato. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Le Rocce al Cocco con Glassa di Cioccolato Fondente sono pronte per essere gustate in tutta la loro bontà.