ingredienti
7 g di lievito secco
250 ml di acqua
125 g di farina
250 g di farina
1 cucchiaino di sale
125 g di formaggio
Preparazione:
1. Pre-impasto: Mescolare acqua, lievito e 125 grammi di farina. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Aggiungere poi altri 250 grammi di farina e sale.
3. Formare un impasto omogeneo e lasciarlo riposare per 1 ora.
4. Dividere in sei parti e formare dei panini, lasciare riposare per 30 minuti.
5. Infornare a 230° per 20 minuti.
