Ingredienti per
1 cucchiaio di burro
50 ml di panna da montare
50 ml di latte
200 ml di brodo di carne
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di farina
75 ml di acqua,
sale freddo e pepe
Preparazione
Tempo di lavorazione circa 10 minuti
Tempo totale circa 10 minuti
Sciogliere il burro, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna, il latte e il brodo. Mescolare la farina con l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungerla, condire a piacere e portare a ebollizione. Cuocere brevemente finché la salsa non si addensa.