Le salsicce Rougail sono un piatto tradizionale reunionese molto gustoso . È composto da ingredienti semplici e gustosi . Questa ricetta è perfetta da servire in ogni occasione. La sua preparazione è accessibile a tutti e tutti ameranno il gusto unico di questo abbondante menù . Vi aspetto in cucina per prepararlo!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
600 g di patate
2 cipolle
4 pomodori
350 g di salsicce affumicate
Peperoncino in polvere
Pepe
Sale
1 cucchiaino di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come preparare le salsicce rougail?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
Tagliare le salsicce a rondelle.
Lavare e tritare i pomodori.
Sbucciare l’aglio e tritarlo.
Sbucciare e affettare le cipolle.
Fateli rosolare in padella con l’olio.
Aggiungere le salsicce, i pomodori e l’aglio.
Mescolare, quindi aggiungere le patate.
Coprire con acqua, condire con sale, pepe e peperoncino.
Proseguire la cottura coperto e a fuoco basso per circa mezz’ora.
Servire le salsicce rougail.