Tutti hanno provato a fare il pane fatto in casa , ma non sempre è facile realizzarlo. Vi consiglio di provare la mia immancabile ricetta. L’ho fatto tante volte e posso dirvi che il mio pane fatto in casa era ogni volta perfetto . Per questo ho deciso di svelarti i miei segreti per avere successo. Vi consiglio di rispettare i tempi di lievitazione e di lavorare bene l’ impasto ogni volta che è indicato nella ricetta. Il risultato sarà un grande successo. Rimarrete sorpresi ed orgogliosi di aver potuto preparare un delizioso pane fatto in casa dalla crosta croccante e dalla mollica delicata.
Preparazione: 1 ora
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
235 ml acqua
3 g lievito secco
340 g farina
1 filo di olio d’oliva
6 g sale
Preparazione
Come fare il pane fatto in casa?
In una ciotola capiente, mescolare l’acqua e il lievito fino a quando non saranno ben sciolti.
Aggiungere farina e sale.
Mescolare ancora.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 30 minuti.
Impastare con le mani.
Coprire e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
Impastare nuovamente e formare una palla con l’impasto.
Mettetelo in una ciotola e spennellatelo con l’olio.
Coprire e lasciare lievitare per altre 2 ore.
Impastare nuovamente e formare una palla con l’impasto.
Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per un quarto d’ora.
Trascorso questo tempo dategli una forma allungata e appiattite le estremità.
Disporre il pane in uno stampo rettangolare.
Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare un’ultima volta, per un’ora.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Cospargete la superficie di farina e fate dei tagli trasversali.
Cuocere il pane fatto in casa per circa 25 minuti.