INGREDIENTI:
250 g di maccheroni
200 g di mais dolce
1 peperone rosso
½ cetriolo lungo
150 g di salsiccia affumicata, tagliata a pezzi
150 g di formaggio Gouda
3 cucchiai di yogurt naturale
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio e mezzo di senape di Digione o al miele
Succo di ½ limone
Sale, pepe
Un mazzetto di aneto
PREPARAZIONE:
Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
Scolare il mais e metterlo in una ciotola capiente.
Tagliare a cubetti i peperoni, il cetriolo, la salsiccia e il formaggio e aggiungerli al mais.
Mettete la pasta in una ciotola, aggiungete lo yogurt, la maionese, la senape, il succo di limone, sale e pepe.
Aggiungere l’aneto tritato e mescolare.