Semplice torta di quark senza fondo

Ingredienti :

125 g di burro

400 grammi di zucchero

4 uova

100 grammi di semola

1/2 punto di lievito in polvere

1 kg di ricotta

2 cucchiai di zucchero vanigliato

Preparazione :

Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero e le uova in una ciotola capiente. Aggiungere il semolino, il quark, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare fino a formare un impasto liscio.

Ungete una tortiera rotonda con un po’ di burro e cospargetela con un po’ di semolino in modo da ricoprire il tutto molto sottilmente. Versate l’impasto nello stampo e livellate la superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti fino a quando la superficie sarà dorata. Quando la torta è pronta, lasciatela raffreddare un po’ nel forno caldo e spento per non farla crollare.

La torta ha un sapore migliore il giorno dopo, quando si è solidificata correttamente. Se Tocca la foto per vedere il resto della ricetta