Ingredienti
1 kg di carne di maiale affumicata
3 cipolle grandi
400 g di panna
2 cucchiai di miele
2-3 cucchiai di senape
sale e pepe
Preparazione
Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle a spirali sottili con l’aiuto del Tausendschön. Disporle nel mago come base per la carne di maiale affumicata. Lavare e asciugare una volta il Kassler e disporlo sulle cipolle.
Kassler su un letto di cipolle
Preparare una salsa con gli ingredienti rimanenti, sciogliervi bene il miele e la senape e poi versare la salsa sulla carne.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C con il coperchio chiuso per 1 ora.