Sfoglia torta “Mandorle tostate”

Per l’impasto:
250 g	Burro
250 g	Zucchero
6	Uovo(i)
2 <>/<> cucchiaio	Cacao in polvere
150 g	Farina
1 pck.	Lievito per dolci

Per la crema:
2 tazze	Panna acida, à 200 g
2 tazze	panna dolce, à 200 g
3 cucchiai	Zucchero
1 pck.	Vaniglia
2 pck.	Crema in polvere (crema paradiso al gusto vaniglia)

Per la farcitura:
100 g	Burro
100 g	Zucchero
200 g	Bastoncini di mandorle

Preparazione

Preparazione per l’impasto:
Sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare le uova e il cacao. Setacciare la farina con il lievito nella ciotola e mescolare accuratamente il tutto. Stendere su una teglia rivestita con carta da forno.
Infornare a 170° per 20 minuti.

Preparazione per la crema:
Mescolare la panna liquida con la crema in polvere e poi montare a neve. Mescolare la panna acida, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Spalmare la crema sulla base raffreddata.