ingredienti
500 ml di latte
dolcificante liquido
1 vasetto (720 ml) di ciliegie
1 confezione di polvere per budino “alla vaniglia” (da cucina; per 1/2 l di latte)
250 g di burro morbido/margarina
Sale
200 g + 2 cucchiai di dolcificante per diabetici
scorza grattugiata e succo di 1/2 limone biologico
4 Proprietario
370 g di farina
1 bustina di lievito
150 g di panna acida
Grasso per la leccarda
preparazione
1. Per prima cosa, mescola il budino in polvere e 5 cucchiai di latte fino a ottenere un composto omogeneo. Fai bollire il resto del latte.
Mescolare la polvere di budino e cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto. Condire con dolcificante. Raffreddamento.
2. Ora scolate le ciliegie. Mescolare il grasso, 1 pizzico di sale e 200 g di dolcificante fino ad ottenere una crema. Aggiungi la scorza di limone.
Incorporate le uova una alla volta. Mescolare farina e lievito. Mescolare alternativamente con succo di limone e panna acida.
3. Stendere l’impasto in una leccarda unta. Quindi mescolare il budino fino a renderlo omogeneo e versarlo sulla torta.
Distribuire sopra le ciliegie. In forno preriscaldato (fornello elettrico: 190°C/forno ventilato: 175°C/gas:
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