ingredienti
500 g di gamberetti sgusciati
250 g di spaghetti
30 g di parmigiano grattugiato
4 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente Pepe
nero
½ cucchiaino di origano secco
8 cucchiai di burro non salato
Rucola a piacere
½ cucchiaino di peperoncino tritato
Preparazione
Come preparare gli Spaghetti con Gamberi Burro e Aglio?
Cuocete la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, quindi scolatela.
Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella capiente. Aromatizzatelo con origano, peperoncino e aglio. Lasciare cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Salare e pepare i gamberi. Metteteli nella padella e continuate la cottura. Dovrebbero cambiare colore. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Sciogliere il burro rimanente. Aggiungete gli spaghetti e la rucola, oltre al parmigiano. Restituisci i gamberetti. Cospargere di prezzemolo. Gli spaghetti con gamberi al burro e aglio sono pronti per essere serviti.