Ecco una ricetta degna dei grandi ristoranti. Oltre ad essere invitanti ed eleganti, questi spiedini sono succulenti. Delizieranno i tuoi ospiti. Questo piatto è micidiale . Sarà un vero successo e riceverai molti complimenti dopo averlo preparato. Gli spiedini di maiale con pancetta e patate sono perfetti per un’occasione speciale o semplicemente per accontentare la famiglia.
È un menu ricco di sapore e irresistibile. Soddisferà tutti i palati, anche quelli più esigenti. I tuoi occhi, proprio come le tue papille gustative, ne saranno deliziati. Ho arricchito questo menù con curcuma e paprika. Le patate vengono cotte prima nel forno. La crema di formaggio viene spalmata sulle fette di filetto di maiale . Il tutto viene poi avvolto in una fetta di pancetta . Ho aggiunto anche una succulenta salsa piccante di senape al miele. Il tutto è favoloso . Realizza questa meravigliosa ricetta insieme a me! Non ve ne pentirete.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 65 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
qualche fetta di pancetta
200 g di formaggio cremoso
1 kg di patate
1 kg di filetto di maiale
1 cucchiaino di curcuma
Olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika
Pepe
Sale
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo
Salsa:
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai di salsa di peperoncino dolce
Preparazione
Come preparare gli spiedini di maiale con pancetta e patate?
Per iniziare preriscaldare il forno a 200°C.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
Metteteli in una ciotola.
Aggiungete un filo di olio, paprika, sale e pepe.
Mescolare bene il tutto per distribuire uniformemente il condimento.
Disporre le patate su una teglia foderata con carta da forno e ricoprirle con un foglio di alluminio.
Cuocere per mezz’ora.
Metti la crema di formaggio in una ciotola.
Aggiungere l’aglio e il prezzemolo tritato, mescolare.
Tagliate il filetto di maiale a fette e appiattitele con un batticarne.
Spalmare sopra la crema di formaggio, quindi arrotolare ciascuna delle fettine di carne e avvolgerle con una fetta di pancetta.
Fissare il tutto con uno stuzzicadenti e adagiarli sui tuberi.
Coprire con un foglio di alluminio e rimettere in forno.
Lasciare cuocere per un’altra mezz’ora.
Preparare la salsa mescolando in una ciotola la salsa di peperoncino con la salsa di soia, il miele e la senape;
Spennellare gli spiedini con questo composto e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Servire gli spiedini di maiale con pancetta e patate.