Strisce di cotoletta in salsa di crema di senape, la preparazione è semplicissima!

ingredienti

Sale, pepe
2 cipolle
4 cotolette di maiale (150 g ciascuna)
3 cucchiai di olio
1 cucchiaio di peperoni
100 ml di vino bianco
150 g di panna montata
1 cucchiaio di senape

preparazione

Cuocere il riso in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Sbucciare le cipolle, dividerle a metà e tagliarle a listarelle. Asciugare la carne e tagliarla a listarelle. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella. Rosolare energicamente la carne girandola. Condire con sale e pepe e togliere dalla padella.
Scaldare 1 cucchiaio di olio nel grasso per friggere. Friggere le strisce di cipolla per circa 3 minuti, cospargere con la paprika e mescolare bene. Versare il vino e far cuocere il tutto per circa 5 minuti. Mescolare la panna e la senape, aggiungere nella padella e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.
Condire la salsa con sale e pepe. Aggiungere la carne e scaldare nuovamente nella salsa. Disporre le strisce di cotoletta. Servire con riso. L’insalata ha un buon sapore.