Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
3 uova
300 g di farina
180 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 limone bio
1 bustina di lievito in polvere
250 ml di crème fraîche
3 cucchiai di mandorle e pinoli
tritati Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare la torta cremosa al limone e mandorle?
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la vaniglia.
Sbattere con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Aggiungere la panna e frullare ancora.
Mescolare la farina con il lievito e aggiungerli al composto di uova, setacciandole.
Aggiungeteli al mixer.
Aggiungere anche la scorza di limone grattugiata.
Trasferite l’impasto in uno stampo rettangolare di circa 30×25 cm rivestito con un foglio di carta forno inumidito e strizzato.
Livellare bene e distribuire sopra la frutta secca.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Quando la torta cremosa al limone e mandorle sarà fredda, spolverizzatela con zucchero a velo e servitela.