Ingredienti
125 g di margarina o burro, morbido 125 g zucchero 3 uovo(i)
1/2 bustina di lievito per dolci 250 g di farina 1
1/2 kg di mele, sbucciate, grasso denocciolato
per lo stampo
tanto burro per
spazzolare
molto zucchero o zucchero
e cannella
Preparazione
Impastare la margarina o il burro, lo zucchero, le uova, il lievito e la farina in una pastella. Tagliare le mele a pezzi grandi (ad esempio ottavi a seconda delle dimensioni delle mele) e incorporarle nell’impasto. Quindi versare il tutto in una padella a cerniera unta e lisciarlo un po ‘(anche se più facile a dirsi che a farsi).
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C sul ripiano inferiore per circa 50-55 minuti. Dopo 45 minuti, spennellare con abbondante burro e cospargere con molto zucchero o miscela di zucchero cannella.
Se la torta dora prima, è sufficiente coprire la torta con carta da forno per il resto del tempo di cottura.
Delizioso, super succoso e si abbina benissimo con panna montata. Sembra che ci siano troppe mele in relazione all’impasto, ma non preoccuparti. L’impasto trova la sua strada attraverso le mele e in realtà serve solo come forma coesiva per le mele.