
INGREDIENTI:
Tagliatelle da 200 g
400 g di carne di manzo tritata
1 peperone rosso
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Crema da 100 ml
Brodo vegetale 300 ml
Sale, pepe e paprika in polvere
olio
PREPARAZIONE:
Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.
Scaldare l’olio e friggere la carne per qualche minuto.
Tagliate il peperone a pezzetti, tagliate la cipolla a dadini molto fini e fatela soffriggere brevemente.
Tritare l’aglio e incorporarlo.
Aggiungere la farina e il concentrato di pomodoro e friggere.
Bagnare con brodo vegetale e panna, portare a bollore e condire.
Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.