Tagliate di manzo con tagliatelle

INGREDIENTI:

Tagliatelle da 200 g

400 g di carne di manzo tritata

1 peperone rosso

1 cipolla piccola

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaio di farina

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Crema da 100 ml

Brodo vegetale 300 ml

Sale, pepe e paprika in polvere

olio

PREPARAZIONE:

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.

Scaldare l’olio e friggere la carne per qualche minuto.

Tagliate il peperone a pezzetti, tagliate la cipolla a dadini molto fini e fatela soffriggere brevemente.

Tritare l’aglio e incorporarlo.

Aggiungere la farina e il concentrato di pomodoro e friggere.

Bagnare con brodo vegetale e panna, portare a bollore e condire.

Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.