Ingredienti
2 lattina(e) di mandarino(i) 1 punto di gelatina, (limone)
1/2 litro di panna
80 g zucchero
200 g di formaggio
spalmabile 400 g savoiardi
125 g di burro o margarina
Preparazione
Scolare i mandarini, raccogliere il succo. Mescolare 250 ml di succo con la gelatina e lasciare in ammollo per 10 minuti! Quindi riscaldare (non bollire).
Tagliare 16 savoiardi a metà (per una padella a 24 primavere), sbriciolare il resto! Mescolare le briciole con il burro e premere <>/<> del composto in una padella a cerniera.
Posizionare i savoiardi tagliati a metà in posizione verticale sul bordo. Mescolare il Philadelphia, lo zucchero e 2 cucchiai di succo di mandarino fino a che liscio, aggiungere la gelatina fredda, incorporare i mandarini e la panna montata rigidamente. Versare il composto nella padella a cerniera, cospargere le briciole rimanenti e raffreddare per 24 ore