Preparazione: 20 minuti
Riposo: 2 ore
Porzioni: 6
ingredienti
21 savoiardi
250 g di ricotta
150 ml di panna da montare
2 cucchiai di caffè solubile (o moka)
50 ml di caffè
40 g di zucchero
Preparazione
Come fare il tiramisù ricotta e caffè?
Preparate il caffè e tenetelo da parte. Versate in una ciotola la ricotta con lo zucchero e il caffè solubile e mescolate bene per sciogliere il caffè macinato. Versare il tutto, con la panna, nel robot da cucina e frullare. Preparare una miscela di acqua e caffè.
Bagnare i biscotti e disporne una fila da 7 in una pirofila. Farcire con uno strato di crema alternato ai biscotti umidi. Spolverizzate con il cacao e mettete in frigorifero per almeno due ore. Il tiramisù ricotta e caffè è pronto per essere servito.