ingredienti
250 g di speculoos
qb di cioccolato al latte
1 bustina di zucchero vanigliato (o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia)
250 g di mascarpone
75 g di zucchero a velo
2 tuorli d’uovo
Cacao amaro in polvere
Preparazione
Come fare il tiramisù speculoos senza cottura?
Montare i tuorli con lo zucchero a velo con le fruste elettriche. Una volta sbollentato il composto, aggiungere il mascarpone e la vaniglia. Mescolare fino a formare una crema liscia. Foderare una tortiera con pellicola trasparente.
Immergere leggermente gli speculoos con il latte al cioccolato. Disponeteli direttamente nello stampo. Crea uno o due strati. Ricoprire con il composto di uova e mascarpone. Ripetere il procedimento tante volte quanto necessario e terminare con uno strato di speculoos. Tenete da parte un po’ di crema per la decorazione finale.
Refrigerare il dessert per 2 ore o più. Sformatelo poi su un piatto da portata. Decorare con la panna messa da parte e il cacao amaro in polvere. Il tiramisù speculoos senza cottura è pronto per essere servito.