INGREDIENTI:
Per l’impasto:
150 g di semi di papavero
100 g di cocco essiccato
100 g di zucchero
100 g di nocciole tritate
8 pezzi di albumi
4 tuorli d’uovo
Per la crema:
4 tuorli d’uovo
2 tazze di latte
1 confezione di polvere per budino al gusto vaniglia
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di liquore alla ciliegia
250 g di burro
Per lo strato di ciliegie:
450 g di amarene congelate
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiaini di amido di mais
Per la glassa:
100 g di cioccolato bianco
Öl nach Bedarf
ZUBEREITUNG:
Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker unterrühren. Ist der Eischnee steif und glänzend, Eigelbe einzeln unterrühren. Anschließend Mohn, Kokosraspeln und gemahlene Haselnüsse unterheben.
Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.