Torta al caffè e latte dal profumo inebriante

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti

ingredienti
200 g di farina
130 g di zucchero
50 g di olio
1 uovo
1 cucchiaino di caffè solubile
125 g di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
Zucchero semolato

Preparazione
Come preparare la torta al caffè e latte?
Sciogliere il caffè solubile in poco latte caldo. Riscaldare leggermente.

Mescolare accuratamente latte e caffè. Versatelo poi in una ciotola. Aggiungete gli altri ingredienti: il resto del latte elencato, la farina, le uova, lo zucchero, l’olio, il lievito e lo zucchero vanigliato. Lavorare l’impasto con lo sbattitore elettrico per qualche minuto.

Scaldate il forno ventilato a 180°. Foderate uno stampo da 22 cm con carta da forno oppure ungetelo bene. Versateci dentro il composto e mettete in superficie la granella di zucchero. Cuocere la torta caffè e latte in forno ventilato a 180° per 20 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare a fette e servire.