Ingredienti: Per l’impasto:
1 tazza di latte 3/4 tazza di olio vegetale 350 g zucchero
4 uova 3 cucchiai di cacao o cioccolato
3 tazze di farina
2 e 1/4 di cucchiaino di
lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il ripieno:
2 confezioni di crema pasticcera in polvere al gusto vaniglia
850 ml di latte
Per la glassa:
250 g cioccolato
250 ml di panna montata
Preparazione:
Per prima cosa, sbattere le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a quando non diventano spumanti e alternativamente incorporare la farina, il cacao e l’olio mescolati con il lievito in porzioni.
Ora disponete l’impasto su una teglia imburrata e infarinata di 22 x 32 cm foderata con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 170 °C fino a doratura. Ora capovolgete l’impasto cotto e fate dei buchi con il manico del cucchiaio di legno, lasciatelo raffreddare.
Preparare la crema pasticcera come al solito durante la notte. Puoi anche aggiungere zucchero, a seconda di quanto dolce vuoi che la torta finisca. Spalmare il budino sulla torta raffreddata e lisciarla. Lasciare raffreddare il budino.
Ora riscaldare la crema a fuoco moderato, ma non bollirla. Quando è caldo, togliere immediatamente dal fuoco, mettere il cioccolato spezzato a pezzi e sciogliere mescolando. Infine, stendere la glassa sul budino raffreddato. Raffreddare la torta e poi servire.
Buon appetito!