Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
70 g di latte condensato
250 g di crème fraîche liquida
8 g di lievito in polvere
25 g di cacao amaro in polvere
55 g di farina
75 g di fecola di patate
130 g di zucchero
125 g di burro
2 uova
q.b di latte
1 cucchiaino di miele d’acacia
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale fino
Zucchero a velo
Preparazione
Come preparare la torta al cioccolato ripiena di crema di latte condensato?
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia per una decina di minuti buoni.
Dovranno diventare molto schiumosi.
Aggiungete il burro, continuando a sbattere.
Setacciare la farina con la fecola e il cacao.
Aggiungeteli a questo composto.
Aggiungete poi il sale e il lievito, continuando a sbattere.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm.
Versare l’impasto al suo interno.
Cuocere per mezz’ora.
Lasciate raffreddare.
Nel frattempo montate la panna con un mixer, aggiungendo il latte condensato e il miele.
Riponete in frigorifero questo composto per mezz’ora.
Tagliare la torta a metà.
Disporre la base della torta su un piatto e bagnarla nel latte.
Ricopritela con il composto cremoso, quindi ricopritela con l’altro pan di spagna.
Conservare in frigorifero per 3 ore.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite la torta al cioccolato farcita con crema di latte condensato.