Ingredienti:
250 g di burro a temperatura ambiente
300 grammi di zucchero
6 Proprietario
qualche goccia di essenza di vaniglia
50 g regine Kakaopulver
200 g Mehl forte
50 g di amido di mais
80 g gocce di cioccolato o cioccolato con il 75% di cacao
Un involucro di lievito reale
150 gr di noci sgusciate
Ingredienti per la copertura:
100 g di cioccolato al 75% di cacao
100 gr cioccolato fondente per dolci
qualche goccia di essenza di ? menta o menta piperita
50 grammi di burro
100 ml di panna 35% di grassi
Preparazione :
In una ciotola setacciamo la farina con il lievito, la maizena e il cacao. Mettere da parte
In un’altra ciotola, unire il burro con lo zucchero, sbattere con le fruste elettriche, aggiungere le uova una alla volta, senza aggiungere la successiva, fino a quando non saranno ben integrate, sbattere fino a incorporarle al composto, aggiungere l’essenza di vaniglia, la farina gradualmente dopo aggiungendo, impastare con l’impasto precedente fino ad ottenere il nostro impasto per la torta. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare le noci per distribuirle uniformemente.
In uno stampo precedentemente unto con burro e olio, versiamo il composto della torta al cioccolato.
Preriscaldare il forno a 170º e cuocere la torta per 45 minuti controllando la cottura inserendo uno stecchino, se lo stuzzicadenti esce pulito la torta è cotta.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per sformare. Se lo fa, tocca la foto per vedere il resto della ricetta