Torta al limone con yogurt
ingredienti
3 uova medie
120 grammi di zucchero
100 ml di olio neutro tipo olio di semi di girasole
100 grammi di yogurt naturale con circa 3,5% di grassi
100 grammi di succo di limone appena spremuto!
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
250 grammi di farina di frumento
3/4 bustina di lievito
1 pizzico di sale
preparazione
1. Per prima cosa preriscaldare il forno a 190 gradi di calore superiore e inferiore.
Ungere una piccola teglia e spolverarla di farina.
2. Sbattere ora le uova con lo zucchero per qualche minuto fino a renderle spumose.
Aggiungere poi l’olio con lo yogurt, il succo di limone, la scorza di limone e il sale.
Mescolare la farina con il lievito e incorporare brevemente.
3. Ora versare l’impasto nella forma preparata e cuocere per circa 45-50 minuti.
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