Ingredienti:
4 barattoli di mandarini
12 baci al cioccolato 250g di ricotta
1 cucchiaino di succo di limone 25g zucchero
200g di panna acida 500ml di panna 3 bustine di irrigidimento della
panna
Preparazione:
Per prima cosa cuocere un pan di spagna o comprarne uno già pronto (l’ho preparato io). Mettere i mandarini in uno scolapasta e scolarli.
Per prima cosa, togliere le cialde dai baci al cioccolato e mettere da parte.
Mescolare la cagliata con succo di limone, zucchero, panna acida e la miscela di baci al cioccolato.
Montare la panna con l’irrigidimento della panna fino a quando non è ferma e incorporare il composto.
Dividere il pan di spagna in due parti.
Dopo di ciò, distribuire la massa di cagliata sul fondo e mettere i mandarini in cima.
Posizionare il coperchio del pan di spagna sopra e distribuire il resto del composto di cagliata sulla torta.
Infine, decorare come più vi piace.