La stagione delle fragole è in pieno svolgimento. Questa torta alle fragole è veloce, ha un sapore delizioso ed è super rinfrescante.
Grazie alla ricetta ingegnosa, non dovrai stare a lungo in cucina o accendere il forno in queste calde giornate estive.
Invece, puoi goderti questo dessert rinfrescante e delizioso.
ingredienti
Per il terreno:
150 g di biscotti al burro o senza zucchero
Per lo strato di fragole:
300 g di fragole fresche
1 confezione di budino in polvere al gusto di fragola
30 g di proteine in polvere alla fragola (o dolcificante)
50 ml di acqua
Per lo strato di crema:
250 ml di panna montata
1 confezione di crema rinforzante
100 g di quark
1 confezione di zucchero vanigliato
A parte quello:
40 g di cioccolato
2 cucchiaini di latte
Fragole fresche o liofilizzate
preparazione
Preparare una tortiera (diametro 20 cm) e foderare la base con i biscotti al burro.
Frullare le fragole con un frullatore a immersione. Mescolare le proteine e la polvere del budino con l’acqua.
Aggiungere alla purea di fragole e cuocere fino a formare un composto denso. Distribuire il composto di fragole finito sui biscotti.
Sbattere la panna montata a neve ferma. Mescolare il quark con lo zucchero e la panna montata e spalmare sullo strato di fragole.
Completare con i biscotti rimanenti. Scaldare il cioccolato e il latte nel microonde (30 secondi).
Mescolare bene e versare sui biscotti. Decorare infine con fragole liofilizzate.
Lasciare solidificare in frigorifero prima di servire.
