Arancia + cocco? Ecco la torta perfetta
INGREDIENTI
3 uova
Sale
150 g (1 tazza) di zucchero
120 ml (½ tazza) di olio
100 ml (2/5 tazza) di succo d’arancia
Buccia d’arancia
300 g (2 tazze e 1/2) di farina
16 g (3 cucchiaini) di lievito in polvere
marmellata di albicocche
noce di cocco
PREPARAZIONE
Mettete in una ciotola le uova, un po’ di sale e lo zucchero. Mescolare.
Aggiungere il succo e l’olio. Setacciare la farina nel composto. Mescolare.
Aggiungere la buccia d’arancia e il lievito. Mescolare.
Versare in una teglia. Cuocere in forno a 360°F/180°C per 25 minuti.
Spalmate la torta con la marmellata di albicocche e spolverizzate con il cocco.