Ingredienti:
200 grammi di farina
230 grammi di banane
150 grammi di zucchero
80 grammi di olio vegetale
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito in polvere
3 uova
burro per lo stampo
Preparazione:
1. Sbattere insieme lo zucchero e l’olio finché lo zucchero non sarà quasi sciolto.
2. Aggiungi gradualmente la banana a questa miscela senza spegnere il mixer.
3. Quindi aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene.
4. Metti questo composto in una ciotola e aggiungi gli ingredienti secchi.
Non dimenticare di setacciare la farina in modo che non ci siano grumi.
La miscelazione può essere fatta a mano o con un mixer.
5. Prima di mettere l’impasto nella padella, spennellate i lati con il burro, quindi picchiettate la padella per eliminare eventuali bolle d’aria.
Di solito lascio il composto nella padella per 10 minuti perché il bicarbonato lo farà lievitare.
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