ingredienti
Per il terreno:
250 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
4 uova
125 ml di olio
150 ml di limonata all’arancia
250 g di farina
3 cucchiaini di lievito in polvere abbondante
Per coprire:
600 ml di panna
400 ml di panna acida
2 confezioni di zucchero vanigliato
2 confezioni di crema in polvere (crema paradisiaca alla vaniglia)
1 1/2 kg di fragole
1 confezione di glassa per torta, rossa
n.d. acqua
preparazione
Per la base, mescolare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere l’olio, l’aranciata, la farina e il lievito.
Stendere l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno e infornare a 180°C per 25 minuti.
Per la copertura, sbattere la panna con la polvere del budino e lo zucchero vanigliato per 3 minuti (il composto risulterà relativamente solido).
Incorporate la panna acida e spalmate la crema alla vaniglia sulla base raffreddata.
Distribuire le fragole lavate e sbucciate (quelle grandi vanno divise a metà) sulla crema alla vaniglia.
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