Torta allo yogurt fondente – ricetta veloce in 5 minuti

Come fare la torta fondente allo yogurt

Ingredienti per 6 persone:

  • 350 g di yogurt naturale
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di dolcificante stevia (o zucchero)
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • Zucchero a velo per la decorazione

Preparazione:

  1. Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi, aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli con le fruste elettriche.
  2. Sbattere i tuorli con il dolcificante stevia (o zucchero) utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo
  3. Aggiungere lo yogurt, lo zucchero vanigliato e l’amido di mais
  4. Mescolare bene, quindi incorporare gli albumi montati a neve in 3 passaggi e mescolare delicatamente con una spatola
  5. Appena la preparazione sarà pronta, foderate uno stampo da 20 cm con carta da forno e versateci il preparato.
  6. Infine infornate a 170°C (forno preriscaldato) per 30-40 minuti
  7. Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare la torta fondente allo yogurt per 15 minuti, quindi spolverizzatela con zucchero a velo e servitela