ingredienti
1 litro latte + 4 dl. Latte per scorie
3 buste di gelatina
200 g. Zucchero
3 Panna montata alla vaniglia – 150 g in totale.
300 grammi. Waffle alla nocciola
Preparazione
Separare 1,5 dcl da 1l di latte. , portare la gelatina a gonfiarsi, portare a bollore il resto con lo zucchero.
Quando bolle, toglietela dal fuoco, aggiungete la gelatina, mescolate per farla sciogliere e una volta raffreddata mettetela in frigo a solidificare.
Non è necessario aspettare la fine perché si solidifichi, deve avere la consistenza del miele, un po’ densa.
Sbattere la panna e aggiungere un cucchiaio del composto di gelatina, mescolando continuamente con un mixer.
Lasciare il biscotto nel frigorifero per un po’ e poi tritarlo nel frullatore o nel mulino per noci.
In uno stampo o in una mezzaluna rivestita di alluminio, cospargere sopra una fila di briciole di biscotti, aggiungere 14 cucchiai di ripieno, poi una fila di briciole, ecc.
Conservare in frigorifero, non nel congelatore, per 12 ore fino ad esaurimento. Sformare la torta dallo stampo, decorare a piacere e il gioco è fatto!