Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
ingredienti
250 g di farina
50 g di fecola di patate
2 mele
1 banana
5 uova (medie)
200 g di zucchero
100 g di olio di semi di girasole
Vaniglia (aroma)
Zucchero a velo
1 bustina di lievito in polvere
Preparazione
Come preparare la torta di banane e mele?
Rimuovere la buccia dalle mele e dalla banana.
Tagliateli a pezzetti e cuoceteli con 50 g di zucchero prelevati dal totale.
Quando i frutti saranno diventati morbidi, separateli dal loro liquido e metteteli da parte.
Lavorate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche finché non raddoppieranno di volume.
Condire con olio e vaniglia.
Aggiungere poco a poco le farine setacciate con il lievito.
Amalgamate bene il tutto con una spatola, poi aggiungete la frutta.
Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno statico a 180° per 45 minuti.
Servire la torta di banane e mele.