Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
20 cucchiai di biscotti
150 g di panna fresca da montare, 35% di grassi
60 g di fragole
2 cucchiai di cocco grattugiato
50 g di mascarpone
10 g di zucchero
Latte (o liquore)
Preparazione
Come preparare la torta biscotto al mascarpone e fragole al cocco?
Montare la panna con il mascarpone e lo zucchero.
Aggiungete il cocco grattugiato e mescolate bene.
Tagliare le fragole a pezzetti.
A piacere spolverizzate con zucchero e tenete da parte.
Bagnate velocemente i biscotti nel latte o nel liquore.
Disporre una fila di biscotti sul piatto da portata.
Riempire con la panna quindi aggiungere le fragole tagliate a pezzetti.
Tenerne un po’ per guarnire.
Ricoprire con altri biscotti, cospargere con cocco e pezzetti di fragola.
Conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
La torta biscotto al mascarpone e fragole è pronta per essere gustata.