Ingredienti
Per l’impasto:
700 g di farina
300 g zucchero 250 g di burro 2 uova(e)
4 cucchiaini di lievito per dolci 2 bustine di zucchero
vanigliato
Per la farcitura:
8 mandarino(i) in scatola, sgocciolato
8 tazze di panna acida
160 g zucchero
2 bustine di budino in polvere (aroma vaniglia)
Preparazione
Mescolare gli ingredienti per l’impasto / sbriciolare in una pastella. Foderate una teglia (la padella più alta) con carta forno – ungete i lati con il burro.
Mettere metà dell’impasto sulla teglia (crumble) e premere verso il basso. È meglio arrotolarlo in seguito con un mattarello o un bicchiere.
Mescolare tutti gli ingredienti per la farcitura (tranne i mandarini) con il mixer. Infine, aggiungi i mandarini e mescola con un frullatore (i mandarini vengono separati a parte, ma è così che dovrebbe essere). Mettere la guarnizione sopra l’impasto.
Sbriciolare il resto dell’impasto sopra come un crumble.
Infornare a 175 gradi facendo circolare l’aria per 1 ora e lasciare raffreddare nella padella!