Ingredienti
1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico(i) di sale 250 g di burro o margarina 320 g di zucchero 1 bustina di aroma (Citroback)5 uova
100 g di panna
montata
230 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 kg di fragole
1 litro di latte 2 bustine di budino in polvere (vaniglia)
Grasso per il vassoio
2 pacchetti di
glassa per torte, rosso
Preparazione
1. Per prima cosa, mescolare il burro o la margarina, 200 g di zucchero e zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere 1 pizzico di sale e citroback. Mescolare le uova e la panna montata una alla volta.
2. Quindi mescolare la farina e il lievito e incorporare. Stendere l’impasto su una teglia unta.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 185°C sul ripiano centrale per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare.
4. Nel frattempo, lavare, pulire e tagliare a metà le fragole. Mescolare circa 7 cucchiai di latte con 120 g di zucchero e budino in polvere.
Ora portate a ebollizione il latte, aggiungete il budino in polvere misto e portate nuovamente a ebollizione mescolando. Quindi lasciare raffreddare leggermente il budino, quindi spalmarlo sulla torta e coprirlo con le fragole.
5. Alla fine, preparare la glassa per torta rossa secondo le istruzioni della confezione e versare sopra le fragole.