Ingredienti:
für das Rezept Salattorte:
1 Kopf Eisbergsalat
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
1 Paprikaschote
3 Strauchtomaten
5 hart gekochte Eier (Größe M)
1 Dose Thunfisch in Öl (Abtropfgew. 150 g)
3 Tortillas (küchenfertig) (Ø 26 cm)
150 g gekochter Schinken
150 g Cheddarkäse in Scheiben
Dressing:
2 Knoblauchzehen
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
etwa 100 ml Milch
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Essig
1 EL fein gehackte Kapern
Zum Verzieren:
etwas Kresse
Zubereitung:
- Vorbereiten:
Posizionare uno stampo a cerniera o un anello per torta (Ø 26 cm) su un piatto da torta o un piatto grande. Eliminate circa 6 foglie esterne dalla lattuga iceberg, lavatela e scolatela bene. Foderare la “torta” (base e bordo) con le foglie dell’iceberg. Tagliate a listarelle la restante lattuga iceberg, lavatela e scolatela bene. Lavare e pulire i ravanelli, il cetriolo, i peperoni e i pomodori e tagliarli a fettine sottili. Sgusciate le uova e tagliatele a fettine sottili o a listarelle. Scolare il tonno in un colino.
2.Preparare:
Disporre una base per tortilla sulle foglie di iceberg, quindi sovrapporre gli ingredienti come segue: cetriolo, uova, base per tortilla, mezza lattuga iceberg, ravanelli, prosciutto, peperoni, pomodori, restante lattuga iceberg, tonno e una base per tortilla. Infine, guarnire gli ingredienti a strati con il formaggio cheddar.
- Coprite la torta con pellicola trasparente e appesantitela con un vasetto di dimensioni adeguate. Riponete la torta di insalata in frigorifero per una notte. Uscirà un po’ di liquido. Il giorno dopo toglieteli con carta da cucina.
- Condimento:
Sbucciare e tritare finemente l’aglio. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e condire con le spezie.
- Decora:
Rimuovere l’anello della torta. Tagliate la torta a pezzetti con un coltello seghettato o un coltello elettrico. Cospargere con crescione. Servire con il condimento per l’insalata.