Ingredienti
per la base della torta:
250 g di biscotti al burro
120 g di burro
Per la crema leggera:
450 g di formaggio spalmabile 400 ml di panna montata 120 g zucchero a velo 2 confezioni di zucchero
vanigliato 1 cucchiaio di
succo
di limone 10 g di gelatina macinata
Per lo strato di kiwi:
1,5 kg kiwi
180 g zucchero
a velo 20 g gelatina macinata
Preparazione
- Per prima cosa, sbriciolare finemente i biscotti al burro e mescolarli con il burro fuso. Quindi foderare una teglia a cerniera con un diametro di 24 cm con carta da forno. Quindi stendere il composto di biscotti e burro sopra e distribuire bene.
- Quindi, montare la panna con vaniglia e zucchero a velo fino a quando non è ferma. Immergere la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi mescolare la crema di formaggio con il succo di limone e la gelatina imbevuta.
Quindi mescolare il composto con la panna montata. Ora spalmate la crema sulla base della torta. - Ora avvolgi una piccola ciotola con un foglio di alluminio dall’esterno e premila al centro della torta e lasciala riposare.
Mettere la torta in frigo con la ciotola per 1 o 2 ore. Dopo 2 ore, rimuovere la ciotola, la pellicola dovrebbe rimanere sulla crema per il momento e staccarsi solo dopo aver estratto la ciotola. - Ora pulite e frullate i kiwi. Quindi aggiungere lo zucchero e scaldare a fuoco mite fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Immergere la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione e poi mescolare con la purea di kiwi.
- Lasciare raffreddare leggermente la purea, quindi aggiungerla con cura alla crema bianca. Raffreddare la torta durante la notte e servire il giorno seguente.
Buon appetito!