Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
ingredienti
1 kg di mele
1 arancia
1 limone
200 g di farina
100 g di zucchero
2 uova medie
80 g di burro
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di pangrattato
Preparazione
Come fare la torta di mele al profumo di arancia e limone?
Lavare le mele, eliminare la buccia e il torsolo. Tagliateli a fettine sottili e metteteli in una ciotola capiente. Spremete l’arancia e il limone e versateli sulle mele, mescolando bene.
Lavorare con una forchetta le uova intere con lo zucchero. Incorporate la farina setacciata con il lievito, il sale, la scorza di limone grattugiata e il burro fuso. Mescolare. Aggiungete le mele e il succo degli agrumi, amalgamando al meglio tutti gli ingredienti.
Ungere uno stampo a cerniera da 26 cm di diametro e cospargerlo di pangrattato. Versare il composto. Preriscaldare il forno statico a 180°. Cuocere la torta di mele aromatizzata all’arancia e al limone per circa 40 minuti. Fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.