Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
ingredienti
50 g di formaggio Gruyère grattugiato
80 g di crème fraîche
7 porzioni di Mucca che ride
600 g di patate
Pepe
75 g di pancetta
Sale
1 cipolla
60 g di farina
2 uova
Preparazione
Come preparare la torta di patate ripiena di mucca che ride e pancetta?
Sbucciare e lavare le patate e grattugiarle finemente. Metteteli in un’insalatiera. Aggiungere la farina, la crème fraîche e le uova. In una padella fate rosolare la cipolla e la pancetta tritate. Aggiungeteli al composto precedente. Sale e pepe.
Imburrate uno stampo e versateci la metà di questo composto. Coprire le porzioni leggermente schiacciate di Laughing Cow. Distribuire le restanti patate e distribuire sulla superficie la groviera grattugiata.
Cuocere per mezz’ora a 200°. La torta di patate farcita con mucca che ride e pancetta è pronta.