ingredienti
180 g di zucchero
6 uova, di cui 4 separate
250 g di farina
1 confezione di zucchero vanigliato
Grasso per la teglia
3 – 4 cucchiai di cacao in polvere
220 g di burro
1 confezione di lievito in polvere
50 g di noci, tagliate a metà
preparazione
Ecco come va:
1. Per prima cosa mescolare lo zucchero vanigliato, il burro, lo zucchero, 1 uovo e 5 tuorli fino a ottenere una schiuma. Ora aggiungete la farina e il lievito. Poi sbattere i 5 albumi a neve ferma e incorporarli.
2. Ora stendete 2/3 dell’impasto su una teglia ben unta. Mescolare 1/3 dell’impasto con 3 – 4 cucchiai di cacao in polvere e con l’aiuto di un cucchiaio formare dei mucchietti sull’impasto già steso. Ora aggiungete lentamente ½ noce ad ogni mucchietto di cacao.
3. Infine cuocere in forno preriscaldato a circa 190°C per circa 20 minuti. Versate poi sulla torta ancora calda 200 ml di latte caldo e lasciatela raffreddare.
Se vi piace il cioccolato potete spalmare sopra una glassa al cioccolato.